Feta, Lupi, Paneer, Spinat, Süsskartoffeln oder Tofu. Was wie ein Vegi-Paradies klingt, ist auch eins: Bei Wintimomo in Winterthur gibt es nur vegetarische oder vegane Momos.

Wintimomo taucht im Vegi-Rating der Winterthurer Restaurants deshalb weit oben auf. Das Rating deckt 127 Gastro-Anbieter aus der Stadt und ihrer Umgebung ab, die ihre Zubereitungen über den Kurierdienst Just Eat ausliefern lassen. Der Beobachter hat sie auf ihr vegetarisches und veganes Angebot hin untersucht.

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Neben Wintimomo bietet und auch Siam Chili mit gebratenen Nudeln und Reis, Curry und Frühlingsrollen in vegetarischen Varianten mehrere Menüs für Vegis und sticht aus dem ansonsten eher dürftigen Vegi-Angebot hervor.

Ähnlich wie in der ganzen Schweiz servieren auch in Winterthur die Restaurants vorwiegend Fleisch und Fisch. Zählt man nur die Hauptspeisen (ohne Vorspeisen, Beilagen und Desserts) aus, so eignen sich ein Viertel der Gerichte für Vegetarierinnen und knapp ein Achtel für Veganer.

Thivii’s Burgers & Hot Dogs schneidet im Rating schlecht ab, denn dort gibt es – wie der Name schon sagt – Burger und Hot Dogs. Den Vegis bleibt ausser dem «Vegi is Love Burger» keine Wahl. Und beim Restaurant Thai Lotus Garden sind unter den 48 Hauptspeisen nur drei vegetarisch.

Das Vegi-Rating

Der Beobachter hat das Angebot des Food-Delivery-Diensts Just Eat unter die Lupe genommen. Zu diesem Zweck wurden die Speisekarten von 1542 Restaurants in zwölf Schweizer Städten maschinell eingelesen. Die Auswertung der Daten zeichnet ein durchzogenes Bild über das Angebot an vegetarischen und veganen Gerichten.

Ausschlaggebend für das Rating der Restaurants ist der Anteil der Gerichte auf der Speisekarte, die vegetarisch oder vegan sind oder in vegetarischer beziehungsweise veganer Variante bestellt werden können. Massgeblich sind die Speisen, die als Vorspeise oder als Hauptgang klassifiziert wurden (ohne Beilagen und Desserts).

Das Rating stellt eine Näherung dar. Restaurants, bei denen die Speisen mit der Funktion «Wahl aus» individuell zusammengestellt werden können, weisen aufgrund der Zählweise einen höheren Vegi-Anteil auf als Restaurants, die für jede Speisevariante (beispielsweise Curry mit Rind, mit Poulet, mit Crevetten oder mit Tofu) einen separaten Eintrag erfasst haben.

Abgebildet ist der Datenstand im Juli 2023. Änderungen, die seither erfolgt sind, werden nicht berücksichtigt.