Weihnachten rückt unaufhaltsam näher, und es drohen wieder allerorten diese puderzuckrigen Riesengebäcke, auch Panettone genannt.

Für die aufgeblasenen Dinger werden völlig brauchbare Zutaten wie Mehl, Hefe, Eier, Wasser und Salz so lange mit Butter, Zucker, kandierten Früchten und Sultaninen malträtiert, bis am Ende das Ergebnis ein «E» auf der Nutri-Score-Lebensmittelampel erreicht und sich damit erfolgreich im gesundheitsgefährdenden Bereich bewegt.

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