«Was war das Lieblingsessen Ihrer Kindheit?» Diese einfache Frage, die der Beobachter an seine Leserschaft richtete, schafft ein Sittenbild: Wenn Schweizerinnen und Schweizer in kulinarischen Erinnerungen schwelgen, ist von Haute Cuisine keine Spur. 

Spitzenreiter: Härdöpfelstock. «Dazu Kalbfleischkügeli an weisser Sauce, mit viel Liebe von meiner Mutter zubereitet», schreibt ein Leser.