Konsum

Gute Stücke

«Glückliches» Schlachtfleisch

Warum glückliche Tiere das bessere Fleisch geben. Und worauf man beim Zubereiten achten sollte.

«Es herrscht viel Respekt»

«Es herrscht viel Respekt»

Eine geschickte Maturandin macht aus dem Beobachter den «Betrachter». Und ergänzt damit die Beobachter-Jugendnummer von Anfang Jahr um einen Blick in die fünfziger Jahre.

Wann ist welches Gemüse reif?

Saisonal einkaufen

Wann ist welches Gemüse reif?

Die meisten Schweizer legen Wert auf saisongerechte Produkte. Das Problem: Nur eine Minderheit weiss, wann welches Gemüse oder welche Frucht Saison hat.

Geniesser können warten

Umweltbewusst konsumieren

Geniesser können warten

Auch im Winter bieten Supermärkte frisches Obst und Sommergemüse an. Doch Produktion und Transport dieser Waren sind unökologisch. Wovon sollten umweltbewusste Konsumenten die Finger lassen?

Das Gute wächst so nah

Das Gute wächst so nah

Mitten im Winter braucht es nicht unbedingt Kefe aus Kenia oder Spargel aus Mexiko zu sein. In der Schweiz gibt es eine ausreichend grosse Auswahl regionaler Frischkost, die vitaminreich und umweltschonend produziert ist.

Logische Erklärungen

Alltagsphänomene

Logische Erklärungen

Wie faszinierend das Thema Ernährung ist, zeigt sich, wenn man alltägliche Phänomene wissenschaftlich untersucht.

Alexandra von Ascheraden

Wo grünes Wasser fliesst

Wo grünes Wasser fliesst

900 Millionen Liter Mineralwasser konsumiert die Schweizer Bevölkerung jährlich. Dabei ist gewöhnliches Leitungswasser mindestens ebenso gut – in der Ökobilanz aber 1000-mal besser.

Cristina Maurer

Gemüse für die Massen

Gemüse für die Massen

Gut die Hälfte aller Mahlzeiten wird in der Schweiz ausser Haus gegessen. Die Kantinen bemühen sich, vermehrt fleischlose, saisonale und lokale Speisen anzubieten.

Weg vom Kurs - aber wie?

Weg vom Kurs - aber wie?

Die Sprachschule oder der Tanzkurs ist gebucht, der Vertrag unterschrieben - doch plötzlich kommt etwas dazwischen. Nicht in allen Fällen muss man trotzdem bezahlen.

Gabriela Baumgartner, Beobachter-Beratungsteam

Trojaner missbraucht Suisa-Logo und Namen

Logo und Name der Suisa, der Genossenschaft der Urheber und Verleger von Musik, werden derzeit von einer Schadsoftware missbraucht, die befallene PCs sperrt, wie die Suisa in einer Mitteilung warnt.

Auf zu neuen Ufern

Auf zu neuen Ufern

Am Anfang jeder Reise steht die Sehnsucht nach dem Aufbruch. Aber verändert uns Reisen wirklich?

Andrea Freiermuth

Schluss mit unlauteren Methoden

Schluss mit unlauteren Methoden

Seit dem 1. April sind Gewinnversprechen, unerwünschte Werbeanrufe und andere unlautere Geschäftsmethoden verboten. Endlich kann gezielt dagegen vorgegangen werden.

Die ewige Touristenfalle

Feriendomizil-Anbieter Anfi

Die ewige Touristenfalle

Auf Gran Canaria bedrängt der Feriendomizil-Anbieter Anfi wieder vermehrt Touristen. Sein Timesharing-Geschäftsmodell ist so plump wie vor 20 Jahren – und funktioniert noch immer.

124 125 126 127

...

Meistgelesen