Schluss mit dem Detox-Mythos!«Saftkuren reduzieren die Leistungsfähigkeit»
Können wir unseren Körper von Giftstoffen entschlacken? Und was passiert, wenn wir Saftkuren oder Fastenwochen machen? Ein Gespräch mit dem Ernährungswissenschaftler David Fäh.
Veröffentlicht am 1. Januar 2025 - 08:28 Uhr
Saftkuren, Säure-Basen-Kuren, Kurhotels – dahinter steckt eine ganze Industrie.
David Fäh, immer wieder erlebe ich, wie Freundinnen von mir Saftkuren machen. Nicht als Diät, betonen sie, sondern zum Entgiften.
Kein Wunder, hinter solchen Produkten steckt viel Marketing. Saftkuren, Säure-Basen-Kuren, Kurhotels – eine ganze Industrie. Sie verspricht Wellness, Wohlbefinden, ein besseres Körpergefühl. Die Angebote sind hübsch verpackt, der Treiber ist aber häufig derselbe: Angst.
Gift im Körper!
Klingt «gfürchig», oder? Auffällig ist, dass nirgendwo beschrieben wird, um welche Gifte es bei diesen «Schlacken» geht. Ich habe schon nachgefragt; die Hersteller konnten mir keine einzige chemische Substanz nennen.
