Gesundheit

Rino Cariglia: Feines aus Fenchel für viele Fälle

Rino Cariglia: Feines aus Fenchel für viele Fälle

Fenchel gibt jedem Gericht eine eigene Note – roh, geschmort oder gekocht.

Samir: Die Küchenschätze des Irak

Samir: Die Küchenschätze des Irak

«Forget Baghdad» heisst Samirs neuster Film. Privat vergisst der Schweizer Regisseur keinen Moment seine irakischen Wurzeln – auch am Kochherd nicht.

Roland Jeanneret: Hilfsaktion für die Suppe

Roland Jeanneret: Hilfsaktion für die Suppe

Am häuslichen Herd macht sich der Radiomoderator und Vorzeigemann der Stiftung Glückskette für ein klassisches Armeleutegericht stark.

Spargelsalat mit Mango und Poulet

Haefelys Töpfe

Spargelsalat mit Mango und Poulet

Ein exotischer und erfrischender Salat mit Spargeln, Poulet, Mango und Koriander.

Andrea Haefely («Beobachter»)

Am Salat eine wahre Sünde

Aceto Balsamico

Am Salat eine wahre Sünde

Im echten Aceto Balsamico stecken zu viel Zeit und Herzblut, um ihn profan als Essig zu bezeichnen. Und «echt» muss nicht zwingend «aus Modena» heissen, wie eine Tessiner Spezialität beweist.

«Fühle mich nur noch müde»

«Fühle mich nur noch müde»

Symptome wie Müdigkeit, Gereiztheit oder eine Depression können auf ein Burnout hinweisen. Viele Betroffene würden sich jedoch einfach nur mehr Anerkennung ihrer Leistungen wünschen.

Der Spuk ist bald vorbei

Der Spuk ist bald vorbei

Einem der bekanntesten Geisterhäuser der Schweiz soll der Garaus gemacht werden – für ein Shopping-Center.

Fallback-Beobachter-Gesundheit

Haarmineralanalyse: Nicht ganz haargenau

Haare geben Informationen über den Mineralstoffgehalt des Körpers preis. Allerdings lassen viele Mediziner an der Diagnosetauglichkeit dieser Methode kein gutes Haar.

Cornelia Schürer-Maly

Drei Sterne für Klarheit im Beauty-Case

Drei Sterne für Klarheit im Beauty-Case

Die Auszeichnungen «Natur» und «Bio» garantieren wachsende Umsätze, auch in der Kosmetik. Allerdings ist «Natur» kein geschützter Begriff und also vielseitig einsetzbar. Mehr Transparenz will nun das neue Label «NaTrue» schaffen.

Lauwarmer Auberginensalat mit Datteln

Haefelys Töpfe

Lauwarmer Auberginensalat mit Datteln

Auberginen bestehen zu mehr als 90 Prozent aus Wasser. Mit Salz bestreut, wird der «Eierfrucht» überflüssiges Wasser sowie Bitterstoffe für einen leckeren Salat entzogen.

Andrea Haefely («Beobachter»)

Fallback-Beobachter-Gesundheit

Gefässchirurgie: High Tech gegen den stockenden Blutverkehr

Spitzentechnologie im Operationssaal macht Eingriffe an den Blutgefässen zur Routineangelegenheit: Verstopfte Arterien werden mit kleinen Luftballons durchgeputzt oder durch künstliche Adern ersetzt.

Cornelia Schürer-Maly

Fallback-Beobachter-Gesundheit

«Ein schlechtes Leben? Keineswegs»

Vor drei Jahren wurde bei Eric Baumann ein aggressiver Gehirntumor diagnostiziert. Was denkt man, wenn das Leben nur noch Monate dauern soll? Der Journalist hat ein eindrückliches Buch geschrieben.

Ursula Eichenberger

Fallback-Beobachter-Gesundheit

Der falsche Bauch-Entscheid

«Ein Magenband - und Sie sind Ihre Sorgen los», versprechen Ärzte Übergewichtigen. Doch schwere Komplikationen sind nur allzu häufig. Jetzt reagiert das renommierte Berner Inselspital und setzt keine Magenbänder mehr ein.

140 141 142 143

...

Meistgelesen