So teuer wie Trüffelöl
Man nehme ästhetisch minderbegabtes Obst, rette es vor der Zerstörung, presse es zu hauchdünnen Scheiben – und fertig ist der Fruchtpapier-Snack. Klingt gut, hat aber seinen Preis: 145 Franken pro Kilo.
Andrea Haefely («Beobachter»)