Gesundheit

Heilsamer (Elektro-)Schock

Heilsamer (Elektro-)Schock

Die Elektrokrampftherapie ist für viele schwer Depressive die letzte Chance. Doch sie hat ein riesiges Imageproblem.

Drei Tage Ruhe sind das beste Medikament

Drei Tage Ruhe sind das beste Medikament

Abwarten und Tee trinken: Die alte Volksweisheit gilt auch, wenn es um Erkältungen geht. Und natürlich viel schlafen, denn im Ruhen erholt sich das Abwehrsystem des Körpers.

Jürg Hess, Urs Gruber

Vegane Kunst

Lauren Wildbolz hat das erste vegane Restaurant der Schweiz geführt. Auch Fleischesser mögen pflanzliche Kost, sagt sie.

Grenzerfahrung mit dem Tram

Grenzerfahrung mit dem Tram

Zwei Basler Wirte verwöhnen ihre Gäste in einem Elsässer Restaurant. Die Fahrt dorthin lohnt sich auch, weil eindrückliche Zeugen früherer Zeiten quasi am Wegrand liegen.

Appenzeller Käsemagronen mit Apfelschnitzen

Appenzeller Käsemagronen mit Apfelschnitzen

Kalbsleber: Venezianische Wärme nach einem Wettersturz

Kalbsleber: Venezianische Wärme nach einem Wettersturz

Ein Regentag in Venedig, ein Sturm auf See und ein glückliches Heimkommen nach langem Warten; das gibt Heisshunger auf Kalbsleber mit Zwiebeln.

Nicht nur der Körper wird krank

Nicht nur der Körper wird krank

Wenn innere Schwäche mit körperlichen Höchstleistungen kompensiert wird: Zu viel Sport macht den Körper, die Seele und das Umfeld krank.

Lieber daheim als im Heim

Selbstbestimmung

Lieber daheim als im Heim

Menschen mit schwerer Behinderung können noch immer nicht frei entscheiden, ob sie in einer eigenen Wohnung leben wollen.

Susanne Loacker

Falsches Fondue, echt urchig

Kochen mit Sina

Falsches Fondue, echt urchig

Walliserin durch und durch: Die Sängerin Sina bleibt in der Küche wie auf der Bühne ihren Wurzeln treu.

Bodenständige Apfel-Birnen-Wähe

Bodenständige Apfel-Birnen-Wähe

Quittensuppe mit scharfen Rehwürfeli

Haefelys Töpfe

Quittensuppe mit scharfen Rehwürfeli

Die Jagdsaison fällt mit der Quittenernte zusammen, das kann mit diesem feinen Rezept gefeiert werden.

Andrea Haefely («Beobachter»)

Penne alla Wodka

Penne alla Wodka

Falsches Fondue à la Sina

Falsches Fondue à la Sina

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