Die Quelle des Wohlbefindens

Viele Menschen trinken viel zu wenig. Das hat Folgen: Zum Beispiel steigt das Risiko, an Nierensteinen zu erkranken. Zudem ist man häufiger unkonzentriert, müde und antriebslos. Das fällt besonders an heissen Sommertagen ins Gewicht, wenn der Flüssigkeitsbedarf durch Schwitzen rasch einmal auf das Doppelte ansteigt.

Erwachsene sollten eineinhalb bis drei Liter täglich trinken Übergewicht Wasser trinken hilft beim Abnehmen , Kinder ein bis eineinhalb Liter, je nach Alter und Tätigkeit. Die besten Getränke sind Wasser mit oder ohne Kohlensäure, ungezuckerte Tees und stark verdünnte Fruchtsäfte. Light-Produkte sind nicht geeignet, denn bei Kindern ist der medizinisch empfohlene Höchstwert für künstlichen Süssstoff schnell einmal überschritten: Schon ein halber Liter Cola light reicht dafür.

Ebenfalls ungeeignet sind gezuckerte Getränke. Kinder und Jugendliche, die ständig Süssgetränke zu sich nehmen, haben ein fast doppelt so hohes Risiko für Übergewicht wie solche, die Wasser oder ungezuckerten Tee trinken. Sehr schlecht für die Zähne ist Eistee: Die Kombination Zucker/Zitronensäure verursacht Karies Karies Bohren? Nur im Extremfall und schwere Zahnerosionen.

Wenn Kinder schlechte Trinker sind, können sie ihren Flüssigkeitsbedarf auch mit sehr wasserreichen Früchten und Gemüse wie Melonen oder Gurken decken oder mit kalten Suppen wie Gazpacho (spanische Tomatensuppe) und Vichyssoise (kalte Lauch-Kartoffel-Suppe). Diese sind Getränk und Mahlzeit zugleich und besonders geeignet für heisse Tage, an denen der Appetit klein ist.

Das gilt auch für sogenannte Smoothies. Diese werden eiskalt serviert, löschen den Durst und machen erst noch satt. Die Getränke, deren Name sich wie eine Aufforderung zum Kuscheln anhört, wurden ursprünglich als Trend-Mix in den Fitnessklubs Kaliforniens angeboten. Sie bestehen aus Gemüse oder cremig pürierten Früchten, die zusammen mit gestossenem Eis serviert werden. Ab und zu kommt noch gefrorenes Joghurt, Sojamilch oder Glace hinzu.

Im Gegensatz zu reinen Fruchtsäften enthalten Smoothies die Nahrungsfasern der frischen Früchte, daneben Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe, aber nur wenig Kalorien. Wer ein Smoothie-Fan ist und etwas für seine Gesundheit tun will, macht den Drink selber und spart damit erst noch Geld.