Lebensmittel

Igitt! – Meldungen von Keimen in Beutelsalaten häufen sich. Darauf sollten Konsumentinnen achten.

Im Grüngut steckt viel Potenzial. Wie man Küchenabfälle und Heckenschnitt nachhaltig verwertet und warum Maden in Zukunft dabei helfen können.

Ständerätin Tiana Angelina Moser (GLP) warnt vor den giftigen Stoffen PFAS und PCB, die in Lebensmittel gelangen. Sie fordert einen Aktionsplan.

Giftige Baustoffe können in Milch und Fleisch landen. Jetzt wollen zwei Kantone handeln. Doch es harzt beim Aufspüren von PCB-verseuchten Ställen. Ein Augenschein mit dem Beobachter.

Proviant für eine Woche sollte man zu Hause haben. Wie viel das ist, kann man jetzt mit einem offiziellen Rechner zusammenstellen.

Wer sich nicht auskennt, kann sich vergiften. Besonders gefährlich: Das Gegenmittel ist momentan nicht lieferbar.

Produkte, die Wälder zerstören, sollen nicht mehr verkauft werden. Das beteuerten die Händler. Doch ein Blick ins Regal zeigt das Gegenteil.

Zuerst verschwand das Matterhorn auf der Verpackung. Jetzt befürchten Bauern, dass die Kult-Schoggi in Zukunft mit ausländischem Milchpulver hergestellt wird.

Die Preise für Dienstleistungen und Güter des täglichen Bedarfs steigen weiter. Doch es gibt Ausnahmen – eine Übersicht.

Schlechte Orangenernten treiben die Preise unseres liebsten Frühstückgetränks hoch. Gleichzeitig sinkt die Qualität.

Die Lebensmittelampel verwirre die Kundschaft – die Migros will sie abschaffen. Das gefällt dem Konsumentenschutz gar nicht.

Fleischersatz, hergestellt in der Schweiz, ist im Ausland viel billiger zu haben. Warum?

Die Firma Evodrop wehrt sich gegen einen Beobachter-Artikel. Derweil nehmen die Lauterkeitskommission und der Zürcher Kantonschemiker die Firma unter die Lupe.

In der Schweiz leiden Hunderttausende am schmerzhaften Reizdarmsyndrom. Labors bieten teure Tests der Darmbakterien an. Es gibt Alternativen.

Der Bund will an Kinder gerichtete Werbung für ungesunde Esswaren verbieten. Hersteller und Händler bringen sich im Parlament in Stellung.

Abnehmen mit nacktem Gehen, mit Zigaretten oder Bananen? Wurde alles schon versucht. Wir sagen, warum es Quatsch ist.

Die Familie von Beobachter-Redaktorin Julia Hofer will weniger Fleisch essen. Mit diesen Tipps und Rezepten hats sogar Spass gemacht.

Eiweisse sind wichtig. Aber Produkte mit extra Protein kosten viel – und sind oft ungesund.