Ernährung

30 Jahre lang hat unser Autor keinen Zucker konsumiert. Dann schlug er einen Monat zu, unter medizinischer Kontrolle. Sein unterhaltsamer Erfahrungsbericht.

Genügend zu trinken, ist wichtig, und zwar nicht nur an heissen Sommertagen. Doch wie trinkt man richtig? Und was, wenn das Durstgefühl fehlt?

Gentech hat einen schlechten Ruf. Dabei könnten neue Methoden die Landwirtschaft sogar umweltfreundlicher machen. Müssen wir umdenken?

Eine Studie zeigt: Die Schweiz kann genug Lebensmittel produzieren, um die ganze Bevölkerung zu ernähren. Aber anders, als es der Bauernverband propagiert.

Sich nachhaltig ernähren ist gar nicht so schwer. Tipps, wie Sie mit Rücksicht auf Klima, Mensch und Tier Ihren Einkaufskorb füllen können.

Mehr als 20'000 Tonnen von bestem Schweizer Brotweizen landen nicht beim Bäcker, sondern im Futtertrog. Bauern kritisieren diese Verschwendung.

Sie haben uns während der Pandemie geholfen: Der Schokoriegel nach dem anstrengenden Online-Meeting oder die belohnende Zigarette auf dem Balkon. Nun soll damit Schluss sein. Aber wie?

Die Firma HelloFresh verschickt Rezepte samt Zutaten. Doch das Abo wird man fast nicht mehr los.

Eine Histaminintoleranz kann unangenehm sein. Diäten und Medikamente können sie lindern.

Sie werden gekauft wie nie – ob nötig oder nicht: Vitaminpräparate sind ein Riesengeschäft. Was wirklich in den Pillen, Kapseln und Pülverchen steckt, kontrolliert aber niemand. Das kann ganz schön gefährlich werden.

Basisches Wasser wird als heilsam angepriesen. Es soll die angebliche Übersäuerung unseres Körpers bekämpfen und Krankheiten verhindern. In den USA hat der Glaube daran mehrere Kinder fast die Leber gekostet.

Verschiedene Ernährungsformen an einem Familientisch zu vereinen, ist eine Herausforderung – aber nicht unmöglich.

Ständig sind wir Chemikalien ausgesetzt, die mit Krankheiten bis hin zu Krebs in Zusammenhang gebracht werden. Wie meidet man sie?

Hunde sind Allesfresser. Sie vegetarisch oder vegan zu ernähren, ist durchaus möglich. Was es dabei unbedingt zu beachten gilt – und warum eine fleischlose Ernährung für Katzen nicht geeignet ist.

Rund ein Viertel der Bevölkerung hat eine verfettete Leber. Zeit, einige Gewohnheiten zu ändern.

Wer sein kulinarisches Spektrum einschränkt, riskiert Mangelerscheinungen, sagt Präventivmediziner David Fäh. Deshalb sei es wichtig, für Abwechslung zu sorgen.

Im Stress lassen wir uns manchmal etwas gehen, bis wir über das zugenommene Gewicht erschrecken. Dann gilt es zu handeln, aber nicht, in Panik zu geraten.

Die Branchenorganisation Butter verkauft EU-Butter im Schweizer Kleid.