Geniessen

Die Medien waren im Januar voll von Beiträgen zum «trockenen Januar». Sternhagelvoll, findet unser Autor.

Ein Besuch auf dem Schloss Reichenau, wo Gian-Battista von Tscharner die Rezepte seiner Vorfahren hütet wie einen Schatz.

Reisen hat sich verändert. Auch deshalb, weil wir im Internet schon alles gesehen haben. Wie es unserem Autor ergangen ist in dieser Erlebniskernschmelze zwischen Online und Offline.

Safaris sind ein Milliardengeschäft, von dem auch der Tierschutz profitiert. Reist man in Parks, die nachhaltige ­Konzepte verfolgen, kann man damit auch Gutes tun. Trotzdem gibt es Vorbehalte.

Wer jetzt an Paris denkt, kennt die Romandie nicht. Kommen Sie mit auf eine Tour de Lausanne – eine Stadt in Aufbruchstimmung.

Die Algarve in Portugal hat mehr zu bieten als Badestrände. Auf dem Fischerpfad der Rota Vicentina wandert man entlang des Atlantiks – mit atemberaubenden Aussichten.

Erst bemalen sie liebevoll ihre Spielfiguren, danach fordern sie damit ihre Gegner heraus: Die Tabletop-Spieler von Lütisburg.

Mit dem Fatbike den Berg runter – macht das wirklich Spass? Ein Selbstversuch.

Selbstkontrolle und Verzicht gelten als Tugenden. Gut tut das Gegenteil, sagt die Wissenschaft. Höchste Zeit, mal wieder richtig zu geniessen.

Von Lou Reed über Cyndi Lauper bis Campari Soda: Eine Auswahl der besten Genuss-Songs – zusammengestellt und beschrieben von Musikjournalist Eric Facon.

Die «Blume» ist das einzige Hotel im Bäderquartier im aargauischen Baden, das seit seiner Entstehung ununterbrochen in Betrieb ist. Dieses Jahr feiert es seinen 600. Geburtstag – und kann auf eine Geschichte mit allerlei Mythen und Anekdoten zurückblicken.

Über acht Generationen hat die Familie Bühler kaum etwas weggeworfen. Eine Zeitreise nach Feldbach ZH.

Sie laden überall zum Verweilen und Geniessen der Umgebung ein: In der Schweiz wimmelt es von Sitzbänken. 20'000 davon haben Bänkli-Fans gar auf einer Karte im Internet erfasst.

Auf der Nidwaldner Alp Bleiki stellt Paul Barmettler in Handarbeit Sbrinz her, den ältesten Hartkäse der Schweiz. Das Gefühl für den richtigen Moment spielt dabei eine entscheidende Rolle.

Zu Wein passen nicht nur Brot und Käse. Ein Stück Schokolade zum Rebensaft bereitet dem Gaumen überraschende Erlebnisse – wenn die Paarung stimmt.

Man nehme Gemüse, Wasser, Salz und lasse das Ganze gären. Die Konservierungsmethode aus Urgrossmutters Zeiten ist gefragt: Sauer Eingemachtes kräftigt Darm und Immunsystem.

Frauen entdecken das Rennvelo für sich – und verleihen der traditionellen Sportart neuen Schwung.

Einmal im Jahr brennt Barbara Lienhard ihre Objekte im Holzofen. Tag und Nacht sitzt sie dann davor und weiss nicht, was herauskommen wird.