Ernährung

Über die Hälfte aller Schwangeren leiden an Übelkeit und Erbrechen. Tipps, was dagegen hilft.

Tee wärmt, weckt auf und gilt als äusserst gesund – zu Unrecht? Viele Tees enthalten eine bedenklich hohe Konzentration leberschädigender Substanzen. Grenzwerte gibt es keine, Kontrollen machen nur beschränkt Sinn.

Wir essen viel mehr versteckten Zucker, als wir ahnen. Und viel mehr, als uns guttut. Was bei einem ständig zu hohen Zuckerkonsum passieren kann.

Klein, aber fein: Begeisterte Tüftler pressen beste Öle aus Sesam, Hagebutten- und Aprikosenkernen. Wir haben zwei begnadeten «Ölisten» über die Schultern geschaut.

Der Trend zu glutenfreien Nahrungsmitteln hat die Schweiz erreicht. Diese Diät bringt den meisten allerdings mehr Schaden als Nutzen.

Diätprodukte verkaufen sich immer schlechter. Der Grund: Schlank sein reicht nicht mehr.

Wie und was wir essen, beeinflusst Körper, Geist und Seele. Makrobiotik, die «Lehre vom langen Leben», setzt auf eine streng ausgewogene Auswahl der Nahrungsmittel.

Für Müdigkeit kann es verschiedene Gründe geben: Eisenmangel ist einer davon.

Schweizer Gemüse stammt ­mehrheitlich aus den Labors der globalen Agro­chemie – selbst die Hälfte aller Bioprodukte.

Neue gentechnische Methoden sind nicht mehr nachweisbar. Bald könnte selbst Biofood genmanipuliert sein. Ohne dass Konsumenten etwas davon erfahren.

Fit und gesund dank Smartphone oder Computer: Digitale Fitness- und Ernährungscoachings boomen. Was taugen sie? Wir haben fünf davon getestet.

Präventionsprojekte wollen Kinder vor Übergewicht und Magersucht schützen. Doch was die Grossen predigen, gerät den Kleinen leicht in den falschen Hals.

Kinder brauchen während des Wachstums genügend Eisen. Eine ausgewogene Ernährung kann dafür sorgen – bevor ein Mangel behandelt werden muss.

Lebensmittelverschwendung bleibt ein grosses Problem: Viel zu viele noch essbare Lebensmittel landen bei uns im Abfall – das ist nicht nur unnötig, sondern kostet uns auch eine Menge Geld.

Ist Aromat wirklich ungesund? Wie nachhaltig sind Baumnüsse? Was bringen Müesli? Bestseller-Autor David Fäh analysiert Ihren Einkaufskorb.

Die Evolutionsbiologie hat ein weiteres Schönheitsmerkmal bei Frauen indentifiziert.

Teilzeit-Vegetarier Rolf Hiltl denkt sich eine Schweiz ohne Fleisch. Besonders verwerflich seien Rindsfilets, findet der Inhaber des bekannten Zürcher Restaurants Hiltl.

Guacamole besteht grösstenteils aus Avocado? Irrtum, wenn man sich die Zusammensetzung einiger Fertig-Guacamoles ansieht, die in der Schweiz erhältlich sind.